Porresalat
Personer: 4
Ingredienser
- 520 g Porre (skåret i ringe)
- 110 g æbler (skåret i tern)
- 100 g rucola (skyllet og afdryppet)
- 15 g olivenolie
- 15 g hvidvinseddike
- 5 g dijionsennep
- 30 g dild (hakket)
- 5 g salt
- 5 g peber
Fremstilling
- Rens alle grøntsagerne
- Kog porrene i 4-5 minuter i usaltet vand,
- Afdryp porrene
- Pisk olivenolie, hvidvinseddike, dijionsennep, dild, salt og peber til en dressing
- Vend det hele sammen og server